Karantina döneminde beslenme yazısı yazmak ne benim ne meslektaşlarımın aklına gelirdi sanırım!… Hepimiz, hayatımızda ilk defa çok farklı ve kaygılı günler geçiriyoruz. 2019 yılının son günü Çin’in Wuhan kentinden oraya çıkan korona virüsü (COVID-19) neredeyse dünyanın tamamını ele geçirdi. Ülkemizde 1 hafta önce ilk vakanın görülmesiyle başlayan ve her geçen gün vaka sayısının neredeyse…
Ketojenik Beslenme Nedir? Ketojenik beslenme, son yıllarda moda olan beslenme çeşitlerinden birisi olsa da, uzun yıllardır nörolojik hastalıkların, özellikle de epilepsi hastalığının tedavisinde kullanılan bir beslenme metodu. Ketojenik diyeti, yüksek yağ, orta düzeyde protein ve düşük karbonhidrat alımı şeklinde ifade edebiliriz. Bu beslenme çeşidinde, enerjinin yağlardan gelen oranı %70-90 iken, karbonhidratlardan gelen oran en fazla…